【检测原理 】

   食品中的皮革水解蛋白经提取与显色剂反应生成有色化合物，采用目视比色分析法，与试剂盒中的色卡比较判断是否含有待检物。

【 检测范围 】

乳制品

【 技术指标】

牛奶：0.1%；奶粉：0.5%

【 测试步骤 】

     样品提取       样品检测     定性检测