O157 型大肠杆菌，能引起人的出血性腹泻和肠炎，且并发溶血性尿毒综合症、血栓性血小板减少性紫癜等，严重的可致人死亡。

【检测原理 】

   本品采用鼠抗大肠杆菌特异性单克隆抗体和羊抗鼠IgG 分别包被硝酸纤维素膜作为检测线和质控线，胶体金标记的土炕大肠杆菌抗体及其他试剂组成。应用层析式双抗体夹心原理定性检测样本中的大肠杆菌O157

【 检测范围】

   肉类制品

【 技术指标】

检测下限：1x10³CFU/mL

【 测试步骤 】

     样品提取       样品检测     定性检测