【检测原理 】

   镉是一种质软、具有延展性和略带蓝色光泽的银白色金属。常见镉化合物有氧化镉、氯酸镉、硝酸镉、硫化镉和硒化镉等。含镉的矿山废水污染了河水及河两岸的土壤、粮食、牧草、通过食物链进入人体而慢慢积累在肾脏和骨骼中。镉会取代骨中钙、使骨骼严重软化、骨头寸断、还会引起胃脏功能失调、干扰人体和生物体内锌的酶系统、使锌镉比降低、而导致血压症上升。镉毒性是潜在性的。

【检测原理】

    食品中重金属镉经过提取，在碱性介质中，与检测试剂反应生成有色化合物、在一定范围内颜色深浅与含量成正比，与色阶卡对照读取样品中重金属镉的含量。

【检测范围】

大米、贝壳类海鲜、动物肝脏、肾脏、蛋类

瘦肉、家禽、鱼虾、黄豆和豆制品等

【 技术指标】

检测下限：50ug/kg

【 测试步骤 】

     样品提取       样品检测     定性检测