-
-
-
-
-
-
- 暂无信息
豆浆营养丰富，富含对人体有益的大豆蛋白，欧洲称它为“植物奶”，是人们最喜爱的饮品之一。但如果豆浆煮不熟，会含有对人体有害的胰蛋白酶和皂苷毒素。这两种物质不仅影响消化吸收，而且导致恶心、呕吐、腹痛、腹泻等中毒症状，严重影响人们的身体健康。而将豆浆煮熟就可以破坏胰蛋白酶和皂苷毒素。
【 检测原理 】
生豆浆中的有害蛋白及毒素与检测试剂反应，生成有色化合物，其颜色深浅与豆浆的生熟度成反比，通过目视比色可判断豆浆的生熟度。
【 检测范围 】
豆浆
【 技术指示 】
检测下限：
【 测试步骤 】
样品提取 样品检测 定性检测