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脱氢乙酸是一种白色或微黄色结晶,别名二乙酰基乙酰乙酸,固态呈白色或淡黄色结晶粉末,是一种高效防腐、防霉剂。在酸碱条件下均有一定的抗菌作用,尤其对霉菌的作用抑制作用最强。
【 检测原理 】
样品中重金属汞经过提取,在酸性介质中,与检测试纸反应生成有色化合物,在一定范围内颜色深浅与含量成正比,与色卡对比定性判断样品中是否含有重金属汞。
【 检测范围 】
水果、蔬菜
【 技术指示 】
检测下限:1mg/kg
【 测试步骤 】
样品提取 样品检测 定性检测