1、测量范围：60～90% 
2、采样时间：一次采样时间< 1s 
3、采样次数：每10次采样输出一次测量结果 
4、测量误差：在70%～78%范围内≤1.0%； 
5、重复性误差：在70%～78%范围内≤0.5%；
6、使用环境温度：0-60℃ 
7、使用环境湿度：20-90 % RH

9、声光报警：超标报警

9、标准设定：可设定每个品种的判断标准

10、储存数据：10000组

11、电源电压：9V（6F22层叠电池 1个） 
12、功耗：约45mW 
13、显示：蓝色背光LCD 
14、电源：交直流两用

15、触摸式按键

16、功耗：45mW

17、仪器外型：167x70x30mm

18、Rs-232接口、USB接口可选

二、肉类水份测定仪器的特点
1、测量准确性好 
    仪器采用针状多电极水分传感器采样，以10次随机采样的算术平均值为测量结果示值，提高了仪器的

 准确性与重复性。 
2、测量品种多 
    对应不同的测量品种，肉类水分快速测定仪可以设置不同的基准值，实现各种被测样品的水分快速、准

确测定，避免品种因素、品质因素、气象与地域原因等可能引起的测量误差。 

3、测量速度快 
    以往的烘干失重法仅干燥时间就至少需要30min，如果加上现场采样时间、样品制备时间和其他操作时

间，获得一个样品定量检测结果至少需要 1h。而肉类水分快速测定仪以10次随机采样的算术平均值为

测量结果示值，对样品观测具有代表性，获得一个样品定量检测结果最多只需要 1min。 
4、功耗低、体积小 
    由于必须采用电池供电，仪器在设计中选用微功耗器件和低功耗电路，尽量用软件完成仪器功能，简化

硬件电路，降低仪器功耗。仪器结构紧凑，体积小、重量轻，便于携带。 
5、操作简便 
    仪器只设有一个操作键，通过 LCD显示器的显示信息提示和软件管理，单键实现数字键、控制键的全

部功能，因此操作简便，不易出现误操作。 

6、不损耗被测样品 
    烘干失重法需要碎化被测样品，再将被测样品烘干，烘干后的样品完全失水，不再具有食用价值。肉类

水分快速测定仪的采样传感器采用针状电极，不仅易于插入被测样品，而且不会对被测样品的组织结构、

外观及物理、化学、生物性能产生影响，测量过程中不损耗样品。 
7、智能功能强 
    仪器以微功耗单片机为信息处理核心，具有电池欠压提示、采样操作失误提示、样品水分含量不均匀提

示、仪器工作状态显示、采样次数显示、数字滤波、基准值自动计算等多种智能功能，提高了仪器的实

用性。