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Constituents 组分 |
Dissolution 测量精度 |
Repeatability 重复性 |
Range 测量范围 |
Fat (脂肪) |
0.01% |
±0.02% |
35% |
Protein (蛋白) |
0.01% |
±0.03% |
10% |
Lactose (乳糖) |
0.01% |
±0.03% |
10% |
SNF (脱脂干物质) |
0.01% |
±0.04% |
15% |
Minerals (矿物质) |
0.01% |
±0.02% |
5% |
Freezing point (冰点) |
-0.001℃ |
±0.002℃ |
|
仪器参数:
Power 电源 |
230V/180V 50-60Hz 或 12V DC |
Sample throughput 样品处理量 |
每小时40个样品 |
Sample Volume 所需样品体积 |
12-20ml |
Dimensions 体积 |
44cm x 44cm x20cm (W x L xD) |
Weight 重量 |
15.5 kg |
LactoStar介绍:
仪器的前部是操作面板,包括能显示四行字的LCD显示器和3个操作键,使用方便。显示器显示当前的菜单项。上下按键可以进行选择或者改变参数值。改变数值菜单项中,原来的“=”变成“?”后就可以用上下按键来改变数值。
Lactor存储了20套不同的数据,可以适合不同的产品。有适合牛奶的12套数据,适合乳清的4套数据和适合奶油的4套数据
主要的菜单项:
- 清洗 清洗测量管道。当测量间隔大于5min时,会自动进行清洗
- 测量 此项开始测量
- 校零
- A校正用预先设定的A值进行校正
- B校正用预先设定的B值进行校正
仪器组成
1. 2个泵 淋洗泵和样品泵
2. 光学测量部件(蓝盒)
3. 热学测量部件(红盒)
4. 中央处理器(电路板)
5. 显示器 LCD显示器和三个按键
6. 电源
测量原理
1. 蓝盒
蓝盒是进行光学测量的部件。所有不溶物会产生浊度。通过测量浊度可以得到脂肪和蛋白的总量。
2. 红盒
红盒是进行热学测量的部件。通过不同的温度可以测得脂肪含量以及SNF (脱脂干物质)的含量。
3. 程序分析
最后通过程序分析计算出各个组分的含量并计算出冰点。
4. 测量条件
-- 样品必须是纯天然牛奶。发酵类奶制品如酸奶,乳清,奶酪与纯天然牛奶有较大区别,无法获得理想结果。
-- 牛奶中不含添加剂。面粉,酸性物质,有色物质,盐,防腐剂会影响测量结果。
-- 样品无需均一,但不能太厚/过多奶油,呈酸性或凝乳状。
Constituents 组分 |
Dissolution 测量精度 |
Repeatability 重复性 |
Range 测量范围 |
Fat (脂肪) |
0.01% |
±0.02% |
35% |
Protein (蛋白) |
0.01% |
±0.03% |
10% |
Lactose (乳糖) |
0.01% |
±0.03% |
10% |
SNF (脱脂干物质) |
0.01% |
±0.04% |
15% |
Minerals (矿物质) |
0.01% |
±0.02% |
5% |
Freezing point (冰点) |
-0.001℃ |
±0.002℃ |
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Power 电源 |
230V/180V 50-60Hz 或 12V DC |
Sample throughput 样品处理量 |
每小时40个样品 |
Sample Volume 所需样品体积 |
12-20ml |
Dimensions 体积 |
44cm x 44cm x20cm (W x L xD) |
Weight 重量 |
15.5 kg |
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- 测量 此项开始测量
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- A校正用预先设定的A值进行校正
- B校正用预先设定的B值进行校正
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2. 光学测量部件(蓝盒)
3. 热学测量部件(红盒)
4. 中央处理器(电路板)
5. 显示器 LCD显示器和三个按键
6. 电源
测量原理
1. 蓝盒
蓝盒是进行光学测量的部件。所有不溶物会产生浊度。通过测量浊度可以得到脂肪和蛋白的总量。
2. 红盒
红盒是进行热学测量的部件。通过不同的温度可以测得脂肪含量以及SNF (脱脂干物质)的含量。
3. 程序分析
最后通过程序分析计算出各个组分的含量并计算出冰点。
4. 测量条件
-- 样品必须是纯天然牛奶。发酵类奶制品如酸奶,乳清,奶酪与纯天然牛奶有较大区别,无法获得理想结果。
-- 牛奶中不含添加剂。面粉,酸性物质,有色物质,盐,防腐剂会影响测量结果。
-- 样品无需均一,但不能太厚/过多奶油,呈酸性或凝乳状。