主要用于食品安全领域中快速检测水产品、水发食品、米、面、豆制品等人为加入的甲醛（福尔马林）或甲醛合次硫酸氢钠（吊白块），亦可用于其它液体及固体样品中甲醛含量的测定。
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● 检测原理
在特定的条件下，甲醛与AHMT（4-氨基-3-联氨-5-巯基-1，2，4-三氨杂茂）缩合，然后经氧化生成紫红色化合物，其色泽深浅与甲醛含量成正比，通过测量该化合物吸光度，自动计算并打印出待测样品中甲醛的浓度。
蛋白质、脂肪、淀粉、氨基酸、糖类、乙醛、丙醛、苯甲醛、甲醇、乙醇、异丙醇、乙酸乙脂、二氧化氮、二氧化硫等物质对本测定方法无干扰。
农业部无公害食品甲醛安全指标：10mg/kg
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● 性能特点
1、数字显示、定量检测食品中甲醛
2、检测速度快，一次检测4个样品
3、试剂“包被”在样品杯中，操作简单
4、内置充电锂电池，适于户外使用
5、微电脑控制，自动测量，外置打印机（选购）
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● 主要技术指标和规格
通 道 数：4个（一次检测）
检测下限：1 mg/kg
测量范围：0～200 mg/kg
稳 定 度：±0.050 A
重 复 性：标准偏差≤0.050 A
打 印 机：外接微型针式打印机（选购）
适配器输入：100～240V 0.3A AC
适配器输出：9V 1A DC
内置充电电池：锂电池 3.6V 1050mAh
