（1）时间短：与常规的细菌平皿计数比较，快检系统的主要特点在于快速、结果比较准确。平皿计数法需要两天时间才能得到检测数据，快检系统能在1-5分钟内提供实时或接近实时的数据。因此，采用快检系统是实施HACCP认证体系，建立食品安全预警、溯源制度，提高工作效率和管理标准化水平的必备条件。

（2）便携：构成该系统的三组成部件可安放在一小型手提工具箱内，总重量不超过2.5公斤，携带方便。

（3）易操作：在仔细阅读使用手册，理解快检系统基本原理，认真执行操作步骤的条件下，经数次实际操作即可进行检测，不需要特殊培训。