【产品概述】
鲜肉挥发性盐基氮快速检测仪项目为福建省科技厅资助，由厦门大学与厦门斯坦道科学仪器股份有限公司合作开发，已获得国家发明专利保护并于2006年通过了福建省科技厅成果鉴定，产品通过福建省技术监督局、厦门出入境检验检疫局等单位检测。
鲜肉挥发性盐基氮挥发性盐基氮速测仪是国内首创快速定量检测盐基氮含量的快速检测仪，可现场快速定量检测猪肉、水产品中的挥发性盐基氮含量是否超标，避免导致群体性急性食物中毒事件的发生。
鲜肉挥发性盐基氮速测仪也适合牛肉、羊肉、鸡鸭肉等肉类品的相关项目检测。
【检测项目】
挥发性盐基氮
【适用样品】
猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉及水产品等
【仪器特点】
1．鲜肉挥发性盐基氮速测仪内置各项目标准曲线和校正曲线，无需标准品实验，无须任何计算，自动显示并判断结果；
2．鲜肉挥发性盐基氮速测仪自动显示各项目样品检测结果等信息，人机友好式操作；
3．鲜肉实现检测数据的查阅、打印；
4．多数据接口，实现检测数据交互式传输；
5．鲜肉挥发性盐基氮速测仪采用高集成微电脑控制系统，升级方便；
6．鲜肉挥发性盐基氮速测仪造型美观、重量轻，便于携带。
【检测条件】
适用于非专业人员加工或交易现场快速检测，无须特殊实验条件
【检测时间】
样品提取前处理时间20分钟、检测时间5分钟
【国家标准】
挥发性盐基氮：一级鲜肉≤15mg/100g，二级鲜肉15-25mg/100g，腐败肉≥25mg/100g，水产品≤30mg/100g
