“镉大米”、“汞超标水产品”、“含铅蔬菜”，近期重金属污染事故频繁发生，严重危害群众尤其是儿童身体健康。重金属对人体具有“三致”(致病、致癌、致突变)作用，如无机砷是皮肤癌与肺癌的致癌物质，儿童的血铅水平与智商(IQ值)显著相关，六价铬会引起肾脏，肝脏，神经系统和造血器官的毒性反应。2009年国家环境保护部原则通过《重金属污染综合整治实施方案》，将全面治理重金属污染。
重金属快速检测仪由厦门斯坦科学仪器股份有限公司与福州大学食品安全研究所和厦门大学合作开发，系国家“十一五”重大项目成果之一，用于食品、农产品、饮用水和土壤等环境中的有害金属和类金属（铅、汞、砷、铬和镉等）的定量检测。
【检测项目】
重金属铅、重金属汞、无机砷、总镉及总铬
【适用样品】
粮食、蔬果、水产品、海苔、膨化食品、皮蛋、调味品、儿童食品等食品，地表水、饮用水等环境水体
【检测条件】
适用于非专业人员现场快速检测，无须特殊实验条件
【仪器特点】
检测时间短，检测精度高，检测重复性好；
抗背景干扰能力强；
高清晰液晶显示屏，触摸按键操作，操作简便；
计算机自动进行数据处理，显示波形；
多数据接口，可与PC机通讯；
方法简单易学，容易掌握，无需掌握电化学分析知识即可操作；
一次测量多种重金属元素，测量快速，10分钟左右给出结果；
对实验室要求低，无需上下水、无需烘箱、清洗设备等，开展工作起点低。
【配置】
重金属砷快速检测仪仪器主机、配套试剂、器具密码箱1套
