HI84102食品行业总酸(pH)滴定分析系统标配：HI1048B酸度复合电极，HI7662温度探头、附配件包，电源适配器,中英文使用手册
意大利含HANNA HI84102食品行业总酸滴定分析仪基于微电脑控制技术，性能优良，集滴定分析，磁力搅拌和电极测量于一体，操作简单，可直接显示测量结果。并具有稳定标识和校准信息等显示功能。
HI84102食品行业总酸(pH)滴定分析系统性能：
• 基于微电脑控制技术，集滴定分析，磁力搅拌和电极测量于一体
• 性能优良操作简单，可直接显示测量结果
• 人性化设计，具有稳定标识和校准信息等显示功能
• 食品的总酸监控是检测其品质的重要指标，也是口感重要影响因素
HI84102总酸滴定分析仪 技术参数：
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型号 |
HI 84102 |
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滴定范围 |
0.0 to 25.0 g/L |
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滴定方法 |
酸滴定法 |
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滴定精度 |
读数的5% |
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pH校准 |
滴定终点7.00 pH 或8.20 pH，单点校准 |
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对应电极 |
HI 1048B |
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供电方式 |
220V/60 Hz；10VA |
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使用环境 |
0 to 50°C (32 to 122°F)；RH max 95% |
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尺寸重量 |
208 × 214 × 163 mm；2200 g |
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总酸(也称作可滴定酸)为非挥发酸和挥发酸的总和。食品的总酸监控是检测其品质的重要指标，同时也是其口感的重要影响因素。比如食醋、酒类、果汁饮料等均需要对总酸进行检测。以葡萄酒为例，葡萄酒也具有一定的酸度范围。葡萄酒中的酸主要为：酒石酸，苹果酸和柠檬酸，都取决于葡萄的特性。酒石酸是葡萄中的主要酸，它的存在提升了葡萄酒的口味。葡萄酒中也有适量的苹果酸，还有少量的柠檬酸。当然也含有少量的其它酸类物质。葡萄酒中最少量的酸为醋酸，当这个酸度量多于正常量后，
