烧开水时，当水烧到接近100℃把壶盖打开时等水中部分残留的挥发性有机物挥发出的时候继续烧2～3分要不要？

自来水不能直接喝的原因有以下几个：

1、自来水含有余氯

为了保证自来水流经管道时尚有消毒作用，防止管道中再可能发生污染，自来水的管网末梢处仍应每升水保持0.05毫克的有效氯，所以从居民自来水龙头放出来的水带有氯气味。

2、管道输送二次污染问题

自来水经氯气消毒后，可以杀灭病毒、细菌，但无法去除重金属、挥发性物质等;自来水经管道长途运送后，由于水管的老化生锈等原因，易受二次污染，所以自来水基本都会选择烧开了再喝，但烧开只能解决细菌问vocS 污染题，无法解决泥沙、铁锈、重金属、挥发性物质和细菌尸体等问题。

3、存在高层二次供水污染问题

城市高层建筑发展迅速，市政供水管网压力不足，输水网络太广，水厂没有足够的压力和储力将水输送到每个地方，于是在位置较高的地方建立了蓄水池或储水罐，水从自来水厂出来之后，先流到设置在楼顶端的蓄水池或储水罐里，然后再通过自来水管流到家里。而小区水池因常年未清洗、消毒或未加盖加锁，雨水和异物进入水箱内，泥沙堆积，有害藻类滋生。死老鼠、破烂物品、铁锈和脱落的防锈挥发性有机物漆皮、虫蚁尸体漂浮等状况时常出现。

安全的使用自来水要做到几下几点：

1、及时观察生活饮用水的水质变化

首先要观察水的颜色，看其是否出现异常颜色或浑浊，有无异物;其次是闻水有无异味，例如土腥味、金属味、青草味等。

2、饮水前先放水

饮用自来水前，要先打开自来水龙头，让水流一会儿。这也同样适用于在每日的清晨用水货长时间未使用自来水时。放掉的水不要白白浪费，可以用于清洁卫生等。

3、污染水处理

受污染的水不要直接饮用，一定要烧开，当水烧到接近100度时，把壶盖打开，使水中的挥发性有机物挥发掉。也可将水自然沉淀，将水中胶体去除后饮用。