一般有如下几种：
1、顶空法，该方法适用于挥发性有机物。如：GB/T11890-1989
2、吹扫捕集法，也是适用于挥发性有机物。如：SL393-2007
3、液液萃取法，适用于水中大多数有机物的测定。如：GB/T13194-1989
4、固相萃取法，适用于水中大多数半挥发性有机物的测定。如：SL392-2007
5、固相微萃取法，适用于水中大多数半挥发性有机物的测定。
以上方法具体的原理，说起来就有点复杂了，建议你百度一下挥发性有机物。1、顶空法，该方法适用于挥发性有机物。如：GB/T11890-1989
2厨房油烟检测、吹扫捕集法，也是适用于挥发性有机物。如：SL393-2007
3、液液萃取法，适用于水中大多数有机物的测定。如：GB/T13194-1989
4、固相萃取法，适用于水中大多数半挥发性有机物的测定。如：SL392-2007
5、固相微萃取法，适用于水中大多数半挥发性有机物的测定。
如果不光是色谱法，分光光度法还有蒸馏法处理水样的，比如挥发酚、氰化物。
我们实验室做水样的标准是GB/T5750-2006，楼主可以参考下。
朋友可以到行业内专业的网站进行交流学习！
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