A、探究琴弦的音调与长度的关系时，只改变弦的长度，采用的是控制变量法，故A错误；
B声波分析、温度的高低是看不见的，通过液体体积的变化来表示温度的高低，采用的是转换法，故B正确；
C、用水的波动去理解声波的传播过程采用的是类比法，故C错误；
D、因为实验中无法达到绝对真空，但可以通过铃声的变化趋势，推测出真空不能传声的结论，物理学中这种“实验+推理”研究方法隔声检测称为实验推理法，故D错误．
故选：B．
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