氨氮是指以氨或铵离子形式存在的化合氮,即水中以游离氨(NH3)和铵离子(NH4+)形式存在的氮
HI84185 食品行业氨氮(NH3-N)分析测定仪
HI84185微电脑氨氮测定仪。广泛用于水质分析、质量控制等领域,采用离子选择电极,自动分析测定,操作快速高效。只需简单按键,仪器将自动完成分析过程,测量结果一目了然。具有存储功能,便于测量数据管理。葡萄汁和葡萄酒中的含氮化合物来自于葡萄果实,对于发酵、澄清和微生物潜在不稳定性等都起到非常重要的作用。利用酵母菌生物活性发酵过程中使含氮化合物发生很大的改变,将近60-70%的氮转化,铵根离子在发酵过程中全部转化,总氮也略微减小。因为在酵母菌发酵过程中,氨氮作为酵母菌的新陈代谢的来源,所以在发酵时,氨氮值会迅速的下降,但是在红葡萄酒中,当进行到发酵后期,为乳酸菌发酵阶段,氨氮值会增加,因为乳酸菌会使氮重新释放。葡萄汁中的氨氮量对于发酵的开始和进展速度有很大的影响。葡萄中的氨氮浓度为24-209mg/L,葡萄酒中的氨氮浓度范围从几个mg/L至50mg/L。 HI84185氨氮浓度测定仪采用离子选择电极法测定酒中的氨氮值,采用双相滴定法,快速分析,测量结果直接显示,单位mg/L NH3-N 。
哈纳HANNA HI84185食品行业氨氮(NH3-N)分析测定仪产品特性
1.新款外观设计,超大屏幕显示,随屏操作步骤提示,性价比卓越。
2.GLP良好的管理功能,人性化操作界面,测量数据稳定指示标识。
3.基于微电脑控制技术,集滴定分析,磁力搅拌和电极测量于一体。
4.采用离子选择电极法测量样品中的氨氮含量,采用双相标准滴定法。
5.USB数据接口、50个数据存储,卓越数据分析与管理。
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