1、水的硬度:水的硬度是指水中离子沉淀肥皂的能力。
(肥皂) (沉淀物)
所以,水的硬度决定于水中钙、镁盐类的总含量。即水的硬度大小,通常指的是水中钙离子和镁离子盐类的含量。
2、总氯水的硬度分为:总硬度、碳酸盐硬度(暂时硬度)和非碳酸盐硬度(永久硬度)。
碳酸盐硬度的主要化学成分是钙、镁的重碳酸盐,其次是钙、镁的碳酸盐。由于这些盐类一经加热煮沸就分解成为溶解度很小的碳酸盐,总硬度硬度大部可除去,故又称暂时硬度。
非碳酸盐硬度表示水中钙、镁的氯化物 (CaCl2、MgCl2)、硫酸盐(CaSO4、Mg SO4)、硝酸盐 [Ca(NO3)2,Mg(NO3)2]等盐类的含量。这些盐类经加热煮沸不会发生沉淀,硬度不变化,故又称永久硬度。
总硬度是暂时硬度和永久硬度之和。
3、水的硬度的表示方法有多种,我国采用的表示方法与德国相同。以下为不同国家的表示方法。
德国度(。d): 1L水中含有相当于l0mg的CaO,其硬度即为1个德国度(l。d)。这是我国目前最普遍使用的一种水的硬度表示方法。
美国度(mg/L): 1L水中含有相当于lmg的CaCO3,其硬度即为1个美国度。
mmol/L: 1L水中含有相当于10Omg的CaCO3,称其为l mmol/L的硬度。
法国度(。f): 1L水中含有相当于lOmg的CaCO3,其硬度即为1个法国度(1。f)。
英国度(。e): 1L水中含有相当于14.28mg的CaCO3,其硬度即为1个英国度(l。e)。
4、 饮料用水的水质,要求硬度小于8.5 od。当水的硬度过大时,会产生碳酸钙沉淀和有机酸钙盐沉淀,对饮料生产会产生一些不良影响,例如Ca(HCO3)2等会与有机酸反应产生沉淀,影响产品感观品质;非碳酸盐硬度过高时,还会使饮料出现盐味;另外,在洗瓶时,在浸瓶槽上形成水垢,会增加烧碱的用量。
水的硬度最初是指水中钙、镁离子沉淀肥皂水化液的能力。水的总硬度指水中钙、镁离子的总浓度,其中包括碳酸盐硬度(即通过加热能以碳酸盐形式沉淀下来的钙、镁离子,故又叫暂时硬度)和非碳酸盐硬度(即加热后不能沉淀下来的那部分钙、镁离子,又称永久硬度)。硬度的表示方法尚未统一,我国使用较多的表示方法有两种:一种是将所测得的钙、镁折算成 CaO 的质量,即每升水中含有 CaO 的毫克数表示,单位为 mg&midDOt;L-1 ;另一种以度计:1硬度单位表示10万份水中含1份CaO( 即每升水中含 10mgCaO),1° =10ppmCaO 。这种硬度的表示方法称作德国度。水的硬度最初是指水中钙、镁离子沉淀肥皂水化液的能力。水的总硬度指水中钙、镁离子的总浓度,其中包括碳酸盐硬度(即通过加热能以碳酸盐形式沉淀下来的钙、镁离子,故又叫暂时硬度)和非碳酸盐硬度(即加热后不能沉淀下来的那部分钙、镁离子,又称永久硬度)。硬度的表示方法尚未统一,我国使用较多的表示方法有两种:一种是将所测得的钙、镁折算成 CaO 的质量,即每升水中含有 CaO 的毫克数表示,单位为 mg·L-1 ;另一种以度计:1硬度单位表示10万份水中含1份CaO( 即每升水中含 10mgCaO),1° =10ppmCaO 。这种硬度的表示方法称作德国度。