酸度升高,PH值降低,反之PH值升高?你想问什么?是PH和酸度对乳制品的影响还是PH和酸度本身的关系?PH和酸度肯定酸度pH是成反比啊。一般中性产品PH在6.4-6.8,酸度12-18,酸奶看发酵程度了?你想问什么?是PH和酸度对乳制品的影响还是PH和酸度本身的关系?PH和酸度肯臭氧定是成反比啊。一般中性产品PH在6.4-6.8,酸度12-18,酸奶看发酵程度了
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