钼为人体及动植物必须的微量元素。为银白色金属，硬而坚韧。人体各种组织都含钼，在人体内总量为9mg，肝、肾中含量最高。含钼食品：罐装的豆类、小麦胚芽、动物肝脏、动物肾脏、扁豆、绿豆、纳豆、豌豆、蛋、牛奶、芝麻、糙米、肉类等。
钼作为3种钼金属酶的辅基而发挥其生理功能。钼酶催化一些底物的羟化反应。黄嘌呤氧化酶催化次黄嘌呤转化为黄嘌呤，然后转化成酸度pH尿酸。醛氧化酶催化各种嘧啶、嘌呤、蝶啶及有关化合物的氧化和解毒。亚硫酸盐氧化酶催化亚硫酸盐向硫酸盐的转化。
研究者还发现，在体外实验中，钼酸盐可保护肾上腺皮质激素受体，使之保留活性。据此推测，它在体内可能也有类似作用。有人推测，钼酸盐之所以能够影响糖皮质激素受体，是因为它与一种称为“调节素”的内源性化合物相似。
扩展资料：
钼的生物属性也很重要，它不仅是植物也是动物必不可少的微量元素。 钼是植物体内固氮菌中钼黄素蛋白酶的主要成份之一；也是植物硝酸还原酶的主要成份之一；还能激发磷酸酶活性，促进作物内糖和淀粉的合成与输送；有利于作物早熟。钼是七种重要微量营养元素之一。
钼还是动物体内肝、肠中黄嘌呤氧化酶、醛类氧化酶的基本成份之一，也是亚硫酸肝素氧化酶的基本成份。研究表明，钼还有明显防龋作用，钼对尿结石的形成有强烈抑制作用，人体缺钼易患肾结石。一个体重70kg的健康人，体内含钼9mg。
对于人类，钼是第二、第三类过渡元素中已知唯一对人必不可少的元素，与同类过渡元素相比，钼的毒性极低，甚至可认为基本无毒。当然，过量的食入也会加速人体动脉壁中弹性物质——缩醛磷脂——氧化。
参考资料：百度百科—钼
钼是一种超微量元素，可以促进人体正常发育及生长、促进细胞正常的功能、帮助糖类代谢、增加脂肪代谢作用、防止贫血、同时还是形成尿酸所不可缺少的微量矿物质之一。虽然钼是人体所需的重要矿物质，但不需要特别的补充，除非食物来源产地是不肥沃的土地；摄取时应以未精制的谷类优先。此外，因为热度和湿气可能会改变钼的作用氧化还原，因此，食物保存时应放在通风阴凉处。
含钼食品：罐装的豆类、小麦胚芽、动物肝脏、动物肾脏、扁豆、绿豆、纳豆、豌豆、蛋、牛奶、芝麻、糙米、肉类等。钼是一种超微量元素，可以促进人体正常发育及生长、促进细胞正常的功能、帮助糖类代谢、增加脂肪代谢作用、防止贫血、同时还是形成尿酸所不可缺钼少的微量矿物质之一。虽然钼是人体所需的重要矿物质，但不需要特别的补充，除非食物来源产地是不肥沃的土地；摄取时应以未精制的谷类优先。此外，因为热度和湿气可能会改变钼的作用，因此，食物保存时应放在通风阴凉处。含钼食品：罐装的豆类、小麦胚芽、动物肝脏、动物肾脏、扁豆、绿豆、纳豆、豌豆、蛋、牛奶、芝麻、糙米、肉类等。
