碳水化合物的作用？

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碳水化合物（即糖）主要分单糖和多糖.按照人体吸收程度,单糖最容易吸收,因为人体摄入的碳水化合物（多糖）需要在体内经消化变成单糖才能参加机体代谢.对于健身的朋友来说,平时摄入的碳水化合物要以多糖为主,因为摄入单糖（如糖块、碳酸饮料等）导致体内血糖含量快速提高,这时机体会分泌胰岛素来降低血糖含量,这也就是为什么越吃糖类越容易饿的原因,如果这时参加健身训练显然能量供给不足.而多糖食物要通过机体消化变成单糖才能提供能量,过程相对缓慢,血糖含量增加平稳,能为机体源源不断的提供健身所需的能量.

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