方法非常多,但以下两种方法最常见,最简便,可根据具体情况选用:
A、如果是常量分析,就是说样品中亚硝酸盐的含量很高,建议用化学分析法。在酸性条件下,取定量的待测样品,加入过量的浓度已知的高锰酸钾溶液,充分反应后用标准草酸钠溶液返滴。
B、如果是微量分析,即亚硝酸钠浓度很低的样品,建议用分光光度法。在酸性条件下,亚硝酸盐可以和对氨基苯磺酸反应生成对应的重氮盐,然后再与&alpHa;-萘胺反应,可得到一种紫红色的有机物。定量测定吸光度即可。
这两种分析方法都是非常常见且应用十分广泛的,很容易在网上查到具体的操作方法。